Qu'est-ce que je propose?
Assistante
Vous êtes un professionnel et vous avez besoin d’assistance lors du déroulement de votre cours de boulangerie et pâtisserie ?
Traduction technique
Vous voudriez proposer un cours ou un entretien technique en Italie mais vous ne connaissez pas la langue ?
Préparation de la didactique
Vous êtes un Chef et vous désiriez écrire un dossier théorique depuis plusieurs années mais vous n’avez jamais le temps ?
COMMENT JE VAIS VOUS SUIVRE
Réalisation de la partie théorique
Elaboration d’un document ad hoc en ayant comme point de départ le cours d’un Chef:
Résumé synthétique d'un cours ou transcription ponctuelle.
Elaboration d’un document ex novo.
Rédaction de planning prévisionnel de réalisation.
Créations graphiques et iconographiques.
Transformation du document théorique en slides de support pour la présentation orale.
Traduction en langue française ou italienne du matériel.
Prédisposition du bon d’économat et de la liste du matériel nécessaire à la réalisation d’un cours.
Réalisation des dessins et des graphiques afin de les ajouter à la partie théorique.
Éxécution de la partie pratique
Coordination des phases préparatoires et des phases de production.
Contrôle des matières premières commandées et du matériel indiqué pour la réalisation du cours.
Organisation des phases de travail et du travail d’équipe.
Aide au chef pour la préparation de la salle et la mise en place (Préparation des recettes par ex. en pesant les ingrédients..).
Monitorage et assistance dans tous les passages théoriques/pratiques.
Traduction et activité d’interprète
Traduction simultanée de l’italien au français et vice-versa:
- lors d'un cours ou d'une conférence
- lors d'une formation courte dans un laboratoire ou dans une entreprise
Traduction d’un dossier théorique préexistant.
Les collaborations que j’ai établies.
CONTACT
Je pourrais être n’importe où dans le monde utilisez ce form pour me contacter.
BIO
J’ai grandie entourée de personnes qui avaient une passion pour la cuisine. Je me souviens encore de l’odeur des pommes caramélisées de la tarte tatin de mon père et de la texture crémeuse de la crème brûlée……