Redazione ed elaborazione grafica durante un corso di formazione
Ho lavorato presso l’École Internationale de Boulangerie durante il primo trimestre del 2018, seguendo il corso di formazione sulla panificazione e il lievito naturale.
Mi sono occupata di redigere la parte teorica del corso spiegata in particolare dal titolare della scuola Thomas Teffri-Chambelland, integrandola con schemi e grafici per agevolare la comprensione e lettura del testo scritto.
Ho elaborato degli organigrammi giornalieri di tutte le attività e delle preparazioni eseguite dai formatori durante il corso; il tutto realizzato con Excel, ma commentati e dettagliati su Word.
Ho sistemato il ricettario della scuola ritrascrivendo e standardizzando tutte le ricette affinché avessero lo stesso schema logico, confrontandomi con i formatori affinché le ricette fossero più schematiche e rispecchiassero le loro esigenze.
Ho aggiornato profondamente i file di PowerPoint riguardanti il piano di pulizia e igienizzazione del laboratorio seconde le nuove disposizioni.
Il risultato di questo intenso periodo lavorativo si è concluso con la consegna al titolare del dossier completo di teoria scritta, grafici, resoconti giornalieri e fotografici di tutta la formazione.
