Panettone e viennoiseries con lievito madre – 2019 – 2021

Collaborazione alla redazione del libro Panettone e viennoiseries con lievito madre e revisione linguistica
Dicembre 2019 - Maggio 2021

Ho curato la comunicazione tra gli Chef italiani, (Morandin, Marinato e Pepe) che hanno partecipato con le loro ricette alla stesura del libro Panettone e viennoiseries con lievito madre di Thomas Teffri Chambelland redatto in francese e successivamente tradotto in diverse lingue tra cui l’italiano. Inoltre ho revisionato il testo tradotto in italiano.

Guarda il sito del libro:
BREAD Éditions – Panettone et viennoiserie au levain (bread-editions.com)

Le mie attività per questo progetto:

Collaborazione alla redazione del libro Panettone e viennoiseries con lievito madre e revisione linguistica Dicembre 2019 - Maggio 2021

Ho curato la comunicazione tra gli Chef italiani, (Morandin, Marinato e Pepe) che hanno partecipato con le loro ricette alla stesura del libro Panettone e viennoiseries con lievito madre di Thomas Teffri Chambelland redatto in francese e successivamente tradotto in diverse lingue tra cui l’italiano. Inoltre ho revisionato il testo tradotto in italiano.

Guarda il sito del libro:
BREAD Éditions – Panettone et viennoiserie au levain (bread-editions.com)

Le mie attività per questo progetto:

Saint-Martin, 04200 Noyers-sur-Jabron, Francia